De familie Planckaert heeft beslist: hun kasteel in Frankrijk wordt geen hotel, maar een kleinschalige bed & breakfast. Die keuze brengt niet alleen rust, maar ook opluchting binnen de familie. Christa reageert in Het Laatste Nieuws: “Eddy en ik zijn heel tevreden dat onze kinderen tot inzicht zijn gekomen dat een hotel niet het beste idee zou zijn.”

Een hotel opstarten blijkt namelijk een stuk complexer dan velen denken. “Er zouden nog heel wat muren gesloopt moeten worden, terwijl ik het kasteel liever in zijn oude glorie zie, zonder te veel af te breken,” legt Christa uit. Ze wil het historische karakter van het gebouw behouden, en dat zou bij een hotelinrichting in het gedrang komen.

Ook de administratieve en technische eisen wegen zwaar door. Er moesten onder andere een trap, lift en branddeuren worden geplaatst om aan de normen te voldoen. Bovendien duurt het vaak bijzonder lang voor zulke vergunningen rond zijn – een wachttijd die de familie liever vermijdt.

De keuze voor een B&B voelt daardoor niet alleen realistischer, maar ook persoonlijker. Het laat de Planckaerts toe om gasten te ontvangen op hun eigen manier, met oog voor charme, familiegevoel en de geschiedenis van het kasteel.